+45 51917135 kontakt@lachika.dk

Uden tilsat sukker, glutenfri og vegansk.

Hermed opskriften på hjemmelavet müslibarer med kakao og hasselnød. Det er en nem og lækker sundere snack, som er skøn at have med på farten, hvis den lille sult melder sig. Det har den jo med at gøre indimellem 😉

Müslibarerne indeholder ca. 160 kalorier pr. müslibar ved en portion på 10 stk.

Til ca. 10 müslibarer skal du bruge:

  • 120 gram bløde dadler, evt. fra RMimport
  • 30 gram vegan block, fra Naturli’
  • 4 spsk ahornsirup
  • Lidt salt
  • 50 gram kokosmel
  • 70 gram ristede hasselnødder, fint hakkede
  • 20 gram glutenfri havregryn
  • 20 gram kakaopulver
  • 1 håndfuld ristede hasselnødder, groft hakkede

Sådan gør du:

Hvis du ikke har ristede hasselnødder på lager, laves disse først.

Tænd ovnen på 180 grader og rist 70 gram + 1 håndfuld hasselnødder i 10-12 min. Jeg plejer at riste en større portion, så jeg har til en anden god gang. Når hasselnødderne er færdige, kan skallen nemt nulres af.

Fjern herefter stenene fra 120 gram bløde dadler og kom dadlerne i en skål.

Smelt 30 gram vegan block i microovnen og kom det i skålen med dadlerne.

Tilsæt 4 spsk ahornsirup og lidt salt.

Brug en stavblender til at blende det godt sammen.

Hak 50 gram kokosmel og 20 gram glutenfri havregryn fint i en minihakker. Kom det i skålen.

Hak herefter 70 gram af de ristede hasselnødder fint i minihakkeren og kom det ligeledes i skålen.

Tilsæt 20 gram kakaopulver. Rør det hele godt sammen.

Fordel massen i en bageform med bagepapir. Jeg har brugt en aflang bageform med en længde på 25 cm og bredde på 11 cm.

Hak 1 håndfuld af de ristede hasselnødder groft. Kom dem oven på massen og tryk dem fast.
Bag massen på 180 grader i 20-25 min.

Lad den afkøle lidt og kom den herefter i fryseren i 1-2 timer.

Skær til sidst massen ud i ca. 10 müslibarer.

Müslibarerne kan opbevares på køl.

Velbekomme!

Hvis du kaster dig ud i denne opskrift, vil jeg rigtig gerne se din kreation! Husk at tagge @martinelybaek på instagram.

Skrevet af Martine Lybæk: www.martinelybaek.dk

Læs også: Snickersnitter (hjemmelavede)