+45 51917135 kontakt@lachika.dk
Lækker sommerdessert

Lækker sommerdessert

Denne lækre sommerdessert er et bud på en sundere dessert, som udover sommer kan spises hele året. Den er super nem at lave og smager helt fantastisk. Den er lav på kalorier og kan også sagtens bruges til et mellemmåltid eller til en lækker brunch. En sundere og nem måde at servere dessert på.

Sommerdessert

Tilb. tid 10 min Ret: Dessert, Morgenmad Antal: 1 portion

Ingredienser

  • 100 g frosne jordbær
  • Easis perfekt sød
  • 1 stk æggehvide
  • 1 tsk sukrin melis (kan købes i føtex)
  • 1 stk frisk jordbær
  • 1 portion müsli (se link til opskrift længere nede under serveringsforslag)

Sådan gør du

  • Start med at komme frosne jordbær i en gryde sammen med en lille sjat vand (ca. 0,25-0,5 dl) og et par dråber easis perfekt sød (alt efter hvor sødt man ønsker det) og lad simre i ca. 10 min indtil jordbærene er blødt ud.
  • Kom æggehviden og sukrin melis i en skål og pisk stive.
  • Skær et friskt jordbær ud og fordel i en lille skål sammen med jordbærkompotten og marengsen.
  • Top med lidt af verden nemmeste og lækreste müsli.

Serveringsforslag

Opskrift: Verdens nemmeste og lækreste müsli

Server som dessert/mellemmåltid eller morgenmåltid sammen med fx. et blødkogt æg og et knækbrød.  

Næringsindhold 589 kJ/ 141 kcal pr. portionProtein 7,1g, kulhydrat 17,9g, kostfibre 3,4g, fedt 6g.

Læs også: Verdens bedste chokoladeboller

Milkshake med banan og jordbær

Milkshake med banan og jordbær

Denne smoothie milkshake med jordbær og banan er super lækker og nem at lave. Milkshakes og smoothies kan være en god måde at få vitaminer og mineraler på. Det kan også nogle gange være nemmere og hurtigere at drikke sin daglige frugt end at spise det.

Man skal dog være opmærksom på at der er tale om flydende kalorier, som ikke mætter på samme måde som fast føde. Ønsker man at spare på kalorierne i sin hverdag skal man derfor være opmærksom på dette.

Opskriften kan i stedet for at laves med havredrik, laves med easis vaniljeis. Det giver en ekstra cremet konsistens som minder endnu mere om en milkshake som vi ellers kender den. Super lækkert!

Banan jordbær milkshake

Tilb. tid 5 min

Ret: Drikke Antal: 2 Små glas/ 1 stort glas

Ingredienser

  • 150 g banan (evt. frosne)
  • 100 g frosne jordbær
  • 1 dl havremælk
  • easis perfekt sød (et par dråber)

Sådan gør du

  • Blend alle ingredienser sammen og nyd kold.

Serveringsforslag

Serveres i et fint glas enten to små eller et større og nyde kold med sugerør.  

Næringsindhold 2 almindelige glas: 442 kJ / 105 kcal pr. glas. Protein 1,4g, kulhydrat 21,3g, kostfibre 2,3g, fedt 1g.

1 stort glas: 884 kJ/ 210 kcal pr. glas. Protein 2,8g, kulhydrat 42,6g, kostfibre 4,6g, fedt 2g.

Læs også: Vegansk smoothiebowl

Vegansk smoothiebowl

Vegansk smoothiebowl

Smoothiebowl er en super nem og lækker måde at få sin morgenmad på. Den kan spises med lækker topping, men den kan også tages med på farten i en glasflaske.

Udfordringen med smoothiebowls, som udelukkende er lavet på frugt og plantedrik kan være at få proteinindholdet op. Jeg har derfor tilføjet lidt proteinpulver i denne, som sagtens kan købes vegansk. Til denne har jeg brugt en med vaniljesmag som også giver smoothien lidt sødme. Prøv den nu!

Smoothiebowl

Tilb. tid 10 min. Ret: Morgenmad.  Antal: 1 portion

Ingredienser

  • 75 g blåbær
  • 75 g jordbær
  • 125 g banan
  • 2 tsk acaipulver
  • 2 spsk proteinpulver med vanilje (kan udelades)
  • 1 dl havredrik

Topping

  • 1 spsk poppet quinoa
  • 1 spsk frysetørret hindbær
  • 2 stk jordbær i tern

Sådan gør du

  • Kom frugt, havredrik, acaipulver og proteinpulver i en blender og blend godt sammen.
  • Server kold med frisk topping.

Serveringsforslag

Server til morgenmad, undlad topping og tag med på farten eller inviter familie eller venner på en lækker morgenmad/frokost/snack.  

Næringsindhold1551 kJ/ 371 kcal. pr portion (425 g). Protein 25g, kulhydrat 57,4g, kostfibre 7,6g, fedt 5,9g.

Læs også: Morgenmads-bowl (2 varianter)