+45 51917135 kontakt@lachika.dk
Kyllingesuppe med ris, grøntsager og citron

Kyllingesuppe med ris, grøntsager og citron

Hold da op, hvor er det bare utidigt vejr derude for tiden! Det indbyder da virkelig til indendørshygge og skøn comfy mad. Denne her suppe med mør kylling, masser af grøntsager, ris og et twist af citron er sådan en rigtig comfortfood skål, som man får lyst til at putte sig under et tæppe med.

Suppen er ret så enkel at lave og kan være klar på omkring 45 minutter. Vigtigt er det, at du koger risene for sig selv, og først tilføjer dem til suppen til sidst, da de ellers vil suge for meget af væsken. Du kan selvfølgelig altid justere suppens tykkelse ved enten at tilføje mere vand (og lige smage til) eller ved at lade den simre lidt længere, hvis du ønsker noget af væsken skal fordampe. Uanset hvad, smager den skønt og går perfekt til sådan en våd og blæsende vinterdag. Og så er den både sund og virkelig smagfuld. 🙂

Ingredienser (4 pers)

  • 2 dl fuldkornsris
  • 3 fed hvidløg
  • 3 gulerødder
  • 1 stor pastinak
  • 1 spsk olie
  • 1/4 tsk chili
  • 1 tsk tørret timian
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 8 dl vand
  • 2 hønsebouillonterninger
  • 3 laurbærblade
  • 300 g kyllingefilet
  • 2 spsk parmesan
  • Saften fra 1 citron (ca. 2 spsk)

Fremgangsmåde

Sæt risene til kogning.

Forbered grøntsagerne; løg og hvidløg hakkes fint, gulerødder og pastinak skrælles og skæres i tern.

Svits grøntsagerne i olien 3-4 minutter.

Tilføj chili, timian, salt, peber, vand bouillonterninger og laurbærblade til gryden. Lad det hele simre ca. 30 minutter.

Imens suppen simrer, steges kyllingen på en pande i lidt olie. Når den er gennemstegt, hives den fra hinanden med 2 gafler eller fingrene, så den “trevler”.

Efter de 30 minutters simretid, tilføjes kyllingen, parmesan og citron til suppen. Hæld vandet fra risene og tilføj også dem. Lad det hele simre yderligere 2 minutter, mens du lige smager til med salt, peber og evt. chili og citron.

Server dampende varm og nyd 🙂

Læs også: Minestronesuppe

DIY: Lav dit eget solspejl

DIY: Lav dit eget solspejl

Okay, jeg indrømmer det – jeg er selv mega imponeret over, hvor god en idé det her i virkeligheden er! 😀 (Lidt selvfed må man vel godt være en gang i mellem).


Jeg fik ideen, da vores soveværelse havde fået en mindre make-over. Vi fik rykket rundt, malet og hængt billeder over sengen; men væggen ved siden af sengen var helt tom. Her var ikke plads til nogle møbler, og jeg synes ikke, at der skulle hænge billeder her også. Jeg måtte i tænkeboks og fandt kort efter nogle fine, små spejle med messing-rammer, som kunne passe fint ind. Men! Jeg blev ærligt talt lidt nærig, da jeg så prisen; og jeg havde jo ikke tænkt mig kun at nøjes med ét, vel? Så – på den igen og tilbage i tænkeboks.
Efter lidt research fandt jeg denne her skønne løsning, som jeg, som sagt, har ret meget optur over! Og ved du, hvad det bedste er? De koster ikke ret meget at lave. Følg med herunder, så guider jeg dig til, hvordan du kan gøre.

Det skal du bruge:

  • Et spejl af en art (Mit er i virkeligheden beregnet til at sætte stearinlys på og kostede 25,- i Føtex)
  • Pap
  • Sugerør – masser af dem!
  • Limpistol og rigeligt med lim
  • En tusch
  • Ståltråd
  • Spraymaling i din ønskede farve

    Og:
  • Dobbeltklæbende skumtape endte jeg med at bruge til at sætte spejlet fast med til sidst.

Sådan gør du:

Step 1

Start med at tegne en ring på dit pap. Den yderste cirkel skal være en smule mindre end dit spejl.

Step 2

Klip nu din pap-ring ud.

Step 3

Vikl et stykke ståltråd omkring pap-ringen og lav en lykke, som dit spejl kan hænge på væggen i. Vær obs på, at denne lykke skal kunne bære vægten fra dit spejl.

Step 4

Find nu dine sugerør frem og klip dem i forskellige længder. Jeg har valgt, at mine sugerør skal klippes i 3 forskellige længder.

Step 5

Lim nu det første sugerør fast til papringen med en limpistol.
– og du kan være helt rolig. Dette bliver bagsiden af spejlet, så det kommer ikke til at kunne ses.

Step 6

Så er det bare at lime derudaf!
Jeg har lavet et “mønster” på mit spejl, hvor jeg placerer sugerørene i længder i rækkefølgen: Lang, mellem, lang, kort osv.
Men det er her, du kan være kreativ og eksperimentere med forskellige udtryk.

Step 7

Du kan også lime sugerør i flere lag, som her. Det giver dit solspejl et tættere og mere kompakt udtryk.

Step 8

Fortsæt med sugerørene til du er kommet hele vejen rundt.
Og tag dig ikke af, hvis der er steder, hvor sugerørene sidder uens – det er der ingen, der ser, når musikken spiller.

Step 9

Så er det tid til at spraymale!
Jeg har valgt en blank guldfarve, men du har naturligvis frit valg på alle hylder.
Sørg for at få dækket sugerørene grundigt på begge sider og lad malingen tørre godt.

Step 10

Når malingen er tør, kan vi lime spejlet på papringen (modsatte side af, hvor søgerørene er limet på).
Mit spejl er jo begregnet til at stille stearinlys på og har filtdutter i bunden.
Derfor har jeg brugt denne dobbeltklæbende skumtape, der passer i højden med filtdutterne.
Tapen har jeg placeret rundt langs kanten, hvor jeg ved, at spejlet vil være i berøring med pappet. Filtdutterne har jeg samtidigt givet en klat lim fra limpistolen.

Step 11

Placer din papring med sugerør ovenpå spejlet og giv den et tryk, så limen og tapen hæfter godt fast.
Lad nu limen tørre helt, inden du hænger spejlet op.

Step 12

Bank et lille søm i væggen, hvor du ønsker, at spejlet skal hænge, og hæng forsigtet ståltråds-lykken udover sømmet.
Tadaa!! Nyd nu det færdige resultat eller lav flere, hvis du ønsker at dekorere mere af væggen.

Inspiration:

Jeg håber, at du har kunne bruge min guide, og at det måske har givet dig lyst til selv at være kreativ? I så fald er du meget velkommen til at dele et billede af dit resultat med mig med hashtagget #ByskovDiy og #lachikadk på instagram.

Tak fordi du læste med og god fornøjelse med projektet.

Læs også: DIYs til påskebordet

Dagens outfit på en hygge-dag med mig-tid.

Dagens outfit på en hygge-dag med mig-tid.

Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg er kæmpe fan af hyggetøj. Men helt ærligt, der er da heller ikke noget bedre, end at hoppe ud af de stramme jeans og i et par behagelige joggingbukser, vel?  Og selvom hyggetøj i princippet bare er til for at være behageligt, så elsker jeg altså når det samtidigt er pænt og passer sammen, og når det stadig viser min stil på en eller anden måde.

Så da jeg så disse ultra farverige bukser, som i mine øjne udstråler kæmpe 80’er vibes, så var der jo ingen tvivl; De var nødt til at bo i min garderobe! Farverne gør mig glad, og så er jeg bare vild med den oldschool 80’er stil. Desuden foretrækker jeg når joggingbukser er højtaljede – Det synes jeg gør dem lettere at style til alt muligt forskelligt. I dag har jeg sat dem sammen med denne lyserøde, langærmede bluse, som jeg synes passer perfekt til – Jeg kan nemlig godt lide at sætte en cropped overdel til et par højtaljede bukser.

I dag er det mørkt og gråt ude, og det blæser en halv pelikan. Det indbyder så meget til at inde-hygge, så jeg har besluttet, at jeg skal have mig en rigtig mig-dag, hvor jeg vil prioritere at få koblet af og at lave ting der glæder mig og min sjæl. Så de huslige ting der skal klares, bliver klaret i hygge-tempo og med masser af god musik, og ellers vil jeg forkæle hud, hår og negle.

På en mig-dag nyder jeg nemlig at bruge tid på den slags ’tøse-ting’. Så her er dømt ansigtsmaske, fodbad, neglelak på neglene og en hårkur i mine, efterhånden lidt forsømte, lokker.

Hvis regnen stopper, tror jeg at jeg vil ud og gå en lang tur senere, sammen med min lille hundehvalp. Og ellers bliver det bare dynen på sofaen, en god bog og måske en sød tøsefilm på netflix. Nå ja, og selvfølgelig også noget chokolade! Det hører sig til på en rigtig mig-dag, ligeså meget som noget skønt hyggetøj gør. I hvert fald for mit vedkommende 😀

Læs også: To af mine favoritter fra tøjskabet

To af mine favoritter fra tøjskabet

To af mine favoritter fra tøjskabet

*Puf* og så var vi allerede godt i gang med anden måned i 2020. Et af mine mål for dette nye år var at sortere ud i mit klædeskab, og samtidigt være mere bevidst om, hvad der gemte sig derinde og hvorfor jeg egentlig gemte på det. Både for at få et overblik over hvad jeg havde i garderoben og hvad jeg synes jeg manglede, men ligeså meget for at komme af med det der bare fyldte og som ikke gjorde mig glad længere, eller som jeg bare ikke brugte længere.

Så der er blevet sorteret til den helt store guldmedalje og nøøjj, hvor føles det bare godt! Røde Kors er blevet et par sække tøj rigere, og jeg har fået mere plads i skabet samt mere overblik. Og jeg har nu en garderobe fyldt med ting der er mine favoritter, og uden unødigt fyld.

Og i dag vil jeg lige præcis vise jer et outfit med to af mine favorit items lige nu.

De af jer der følger med på min instagram har måske luret, at jeg har en reeet farverig garderobe med masser af print og pangfarver. Og det er da også skønt med knald på farverne! Men når man gang på gang shopper tøj i regnbuefarver eller med Barbie-print, så kan det bare være ret svært at sammensætte nogle outfits. Fordi intet jo rigtigt matcher. Derfor har jeg den seneste tid øvet mig rigtig meget i at shoppe nogle gode basis sager, som kan styles på kryds og tværs, samt sættes sammen med de ting jeg allerede har i skabet i forvejen.

Og dagens outfit består lige netop at to ting, som jeg synes kan styles med en masse forskelligt.

Jeg havde i noget tid været på jagt efter den ’perfekte cardigan’, som kunne gå lidt til det hele, og som var løs og lækker at have på – uden at være sådan rigtigt oversized. Og i sidste måned fandt jeg så denne hvide sag på en shoppetur – Og den var jo præcis hvad jeg ledte efter! Jeg plejer at style den med en top under, men jeg synes også sagtens den kan bruges sådan her, for sig selv 😀

Da jeg i min søgen efter bukser i en god basis farve, faldt over dette brune par, var jeg straks solgt! Jeg var ikke bare vild med farven, men også det at de var i imiteret læder. Det giver dem et mere råt look, som jeg er helt vild med – Særligt sammen med eksempelvis strik eller blonder, da jeg godt kan lide at mixe materialer og kontraster i mine outfits. Desuden synes jeg, at bukser i læder-look er supernemme at dresse up til fint brug også 🙂

Det er stadig nyt for mig, det der med at shoppe tøj i mere neutrale farver – Men jeg er ærligtalt blevet virkelig fan af det! Så noget siger mig at I nok får flere af den slags outfits at se fra min side af 🙂

Tak fordi I læste med <3 Hvad fylder mon mest i jeres garderobe – Er der masser af farverigt tøj eller er det mere de nude og neutrale farver der dominerer? 🙂

Læs også: Denim, Disney og forårsfornemmelser

Om at nå sine mål…

Om at nå sine mål…

.. Og rent faktisk nyde vejen derhen

Vi kender det alle; et nyt år står for døren, og vi har en masse tanker, drømme og mål for det kommende år.

Nu skal jeg altså have tabt de sidste 5 kg, sparet nogle penge op, dyrke mere motion og have mere overskud”

Men så sætter hverdagen ind, og vi finder os selv løbende hurtigere og hurtigere rundt i hamsterhjulet. Og efter et par måneder må vi indse, at vi ikke er kommet et eneste skridt tættere på det vi gerne vil.
Nøjagtig det samme som skete sidste år.

Men hvorfor er det egentlig sådan?

Det hurtige svar er: Fordi vi ikke har lagt en realistisk plan.
Vaner er utrolig svære at bryde, og hvis ikke vi har en forestilling om, hvordan vi rent faktisk vil få tingene til at ske, så er sandsynligheden for, at vi lykkes faktisk lig nul.

Som Albert Einstein så klogt sagde:

” Hvis du bliver ved med, at bruge den samme løsninger på de samme problemer, får du det samme resultat “

Derfor er første skridt til, at ændre sine vaner og få succes med sine drømme altså, at lægge en plan.

Jeg vil rigtig gerne flytte i rækkehus, og det kræver, at jeg får sparet en masse penge op. Og som kvinde kan det altså godt være lidt svært, når nu jeg elsker at shoppe lækre boliginteriør til hjemmet.
Derfor har jeg, i bedste klippe klistre stil, lavet et visuelt moodboard der viser alt, hvad jeg forbinder med, at flytte i hus.

Jeg har fundet en række billeder, der i farver og motiv viser, hvad det er jeg glæder mig sådan til, ved at få mit lille hus.
Ved at kigge på det hver eneste dag bliver jeg mindet om, hvad målet er. Og det gør, at jeg lige overvejer en ekstra gang om jeg behøver endnu en pyntepude. På den måde kommer jeg et skridt tættere på, at få opfyldt min drøm.

Mit moodboard der motiverer mig til, at spare op til mit lille rækkehus

Og den metode kan vi faktisk anvende i utrolig mange situationer.

Vil man gerne være mere aktiv og tabe et par kilo, så lav en realistisk plan for, hvordan det skal lykkes.
Det nytter ikke at sige

” Nu skal jeg træne 3 gange om ugen og ikke spise sukker en hel måned” hvis ikke man har trænet før.

Så er det dømt til at mislykkes allerede fra starten. Og vores hjerne fungerer nu engang sådan, at den drives og motiveres af succes. Så ved at lykkes, får vi lysten til, at fortsætte.

Så i stedet for alt for urealistiske forventninger så sig: Jeg skal bevæge mig hver dag og må kun få slik i weekenden. Så snart resultaterne kommer, vil det være meget lettere at fortsætte mod målet.

Så præcis som med al anden forandring afhænger succes af, hvilken tilgang vi har til tingene, og hvordan vi griber det hele an.
Ved at føle at man lykkes, dag efter dag vil processen mod målet føles langt lettere.
Jeg er i hvert fald ikke i tvivl om, at de drømme jeg har for fremtiden kommer til at gå i opfyldelse.

Jeg har nemlig i bedste Egon Olsen stil lagt en plan.

Læs også: Jeg er træt af hendes succes!

Goodiebox – Me, Myself and I

Goodiebox – Me, Myself and I

Indlægget indeholder reklame og reklamelinks
Reklamelinks er markeret med *

Rejs mindst en gang om måneden! Stå op kl. 6 hver morgen for at løbe en tur! Forstå politik! Stop med at indtage sukker, kulhydrater, mejeriprodukter, alkohol, gluten og enhver anden lækker treat, der nogensinde har bragt dig bare den mindste glæde! For det er jo dét man skal gøre, er det ikke?

I stedet for at jage urealistiske forventninger, hvad så med at gøre det super enkelt og bare gøre ting, der gør DIG glad? Og så gør dem ofte.

Så, hvornår var sidste gang, hvor du virkelig zoomede ind på dig selv? Og vidste du, at når du tager tid til dig selv, er god ved dig selv og lader dine behov komme først, har det mood-boosting fordele?

Det ønsker Goodiebox at hjælpe til med, så ofte som muligt. Derfor har de samlet denne boks, baseret på de hudbekymringer der er udfyldt i vores beauty profil, og har samlet en række lækre produkter der har unikke egenskaber, som blandt andet giver næring, fugter, beroliger, blødgør og giver huden energi og en skøn udstråling.

Giv slip på forventninger og hengiv dig til yourselfishness med denne nye boks: Me, Myself and I – vil takke dig.

Forkæl dig selv – og bestil boksen her*

3 nemme #yourselfishness hacks

Det er overraskende let at prioritere dig selv, når du altså bare tager tiden til at gøre det. Her er der tre afslapningstips til alle de forskellige quirky sider af dig: Me, Myself and I.

Til Me: Byt screen – time ud med me – time
Vidste du, at din telefon faktisk er en hjemmebiograf? Her er et lille tip til me-time: miks en drik, tænd nogle stearinlys – er du afslappet? Perfekt… Så starter du bare det baby-vaskebjørns-videomarathon du har udsat 😉

Til Myself: Vand, masser af vand
Drik to liter vand om dagen for at forblive hydr… Haha, who are we kidding? Bare omgiv dig selv med noget vand! Dans i badet gør underværker. Date en vandmand (stjernetegnet, ikke en rigtig vandmand, det ville bare være underligt). Husk at forkæl dig selv med lidt is (is tæller vel også som vand, ikke?)

Til I: Sing it out
Musik spreder happiness! Har du brug for at lette hjertet lidt? Så sæt en fløde-agtig melodi på og nyd øjeblikket: “Close your eyes, gimme your hand. Do you feel the sameee. Or am I only dreamiiiiing?”
(Ahhhh, Eternal Flame kunne nemt omdøbes til Eternal Happiness).

Se også sidste måneds Goodiebox: “From Me To Me” her

Måndens Produkter:

ZARKOPERFUME, PURPLE MOLéCULE 070.07 – Er du på udkig efter lidt solskin i den mørke vintertid; uden at skulle rejse hele vejen til Bali? Stop the search. Denne eau de perfum tager dig helt sikkert sydpå. Med inspiration i udspungne blomster og skandinaviske somre, dufter den så himmelsk, som nogen parfume kan. Spray den på halsen og håndleddende, hvor du kan have brug for lidt ekstra “oomph”.

de_CURE n PUR3 Nourishing Booster Serum – Leder du efter et boost? Det får du i høj grad her! Denne eksklusive serum booster giver ikke kun din hud den rette dosis glød og balance (som din vinterhud muligvis hungrer efter) Den stimulerer også hudens kollagen produktion og efterlader huden mere ensartet. Brug den før din dagcreme og gør dig klar til at shine udefra og ind.

Naobay, DETOX Oxygen Light Cream – At drikke to liter vand om dagen er fantastisk. Men at supplere din hydrering og lykkeniveau med denne emulsion er også en god idé! Med antioxidanter og en skøn lethed fugter denne ansigtscreme din hud uden at fedte. Og hvordan? Svaret er grøn te, hindbær og aloe vera, der sammen beskytter din hud mod forurening. Skål for det!

GLOV, Moon Pads – Som en rumraket kan disse to genanvendelige Moon Pads tage din plejerutine to the next level; miljøvenlige og super behagelige at bruge! Faktisk erstatter de 800 klassiske vatrondeller. Bare vær sikker på, at du kun bruger dem med vand, tonic, rens eller olie. Tag med til månen og tilbage igen, tak!
Bonus: Du kan vaske rondellerne i vaskemaskinen på 30 grader.

DeBa, Hands & Nails Cream Balm – Er det her den sande betydning ved at have selvforkælelse… lige ved hånden? Det tror vi! Denne vinter kan du give dine hænder og negle lidt ekstra love med denne cream balm fra DeBa. Beriget med macadamia olie og 10Q giver den skønne formular både bløde og velplejede hænder. Tag den med dig overalt for lidt øjeblikkelig TLC.

Bioderma, Hydrabio H2O – Hvem elsker ikke lidt god trylleri? Og særligt den slags tryllekunst, der er baseret på videnskabelig forskning. For at forstå hvad der menes, præsenteres der nu med stolthed verdens første og eneste dermatologiske micellar water, der rent faktisk hjælper med at opbygge huden. Brug den morgen og aften, syv dage om ugen til at fjerne din makeup og give din hud et fugtboost. Se? Det ER magi!

Modtag en boks fyldt med beauty til mindst +550.- om måneden, for kun 169.- om måneden, og det er med fragt og håndtering. Så prisen dækker alt, og har ingen skjulte gebyrer.

Ved at tilmelde sig Goodiebox vil man hver måned modtage en lækker Goodiebox med mindst 5 skønhedsprodukter. Produkterne er udvalgt blandt de mest populære, innovative, trendskabende brands inden for makeup, skincare, hårpleje og dufte.

Men du skal være hurtig, for boksene forsvinder som varmt brød, så skynd dig at sikre dig din boks!

Bestil boksen inden det er forsent, tryk her!*