+45 51917135 kontakt@lachika.dk
Det er jul- lad os elske!

Det er jul- lad os elske!

Vi håber alle på en fredfyldt og harmonisk juletid, men julen er for mange mennesker også, en stressende tid. For der er pres på.

Vi er en kristen nation. Vi synger salmer og mindes de gode gamle bibelske påbud om at være næstekærlige og fromme i hjerterne.

Vi samles i familierne for at hygge, selvom vi udmærket ved, at familiearrangementer er sprængfarlige områder for mange af os.

Så snart vi samles om familiekagebordet, falder vi tilbage i barndommens ulidelige rollespil og presses til det yderste af overtrætte børn, fulde onkler/tanter, irritationsmomenter og alt for mange og alt for store forventninger til julehyggen.

Oplev Jakob Olrik & DEN ENESTE ENE- Køb nu og SPAR 40%

Næstekærlighed altid

Julen er på mange måder opgejlet og opkørt. Vi trænger jo for pokker bare til lidt ferie og afslapning og ro her i vintermørket, hvem har brug for femten familiebesøg og gaveudveksling af køkkenudstyr vi i forvejen har nok af?

MEN, men, men, julen er jo også dejlig og livsbekræftende: Lysene der glimter overalt, duften af kanel og søde sager, pynt og glimmer, et glas gløgg her og der, og igen: Det smukke budskab om næstekærlighed!

Mit juleønske kunne være; lad os bringe næstekærligheden ind i det nye år. Lad os bringe det humane kristne budskab ind i vores liv, i vores land, i vores dybe grundværdier. Kærlighed til vores næste, kærlighed til alle omkring os, og til alle dem vi ikke kender. Kærlighed til alle der har brug for ømhed. Til dem der behøver den mest.

Den kærlige tone

Og hvem behøver den mest? Måske er det vores fulde tante, de overtrætte børn, den vrissende svigerinde, den kritiske bror, den fordømmende farfar?

Tænk, hvis vi kunne vise dem næstekærlighed, altså respekt og ømhed, når de er allermest irriterende tredje juledag, hvor kvalmen er ved at drive os til vandvid.

Tænk hvis vi kunne bevare en kærlig tone overfor hinanden, selvom vi føler os støtte, provokerede, skuffede og sårede.

Tænk hvis vi kunne minde os selv om, at alle de andre også er pressede og også lider under tåbelige roller fra barndommen og dysfunktionelle familiemønstre.

Gid vi kunne bevare fatningen, og holde en kærlig tone.

Taler vi pænt?

Vi danskere går utroligt meget op i, hvad vi putter i munden. Er det økologisk, fedtfattigt nok og ernæringsmæssigt korrekt? Har vi husket det glutenfri brød, soyamælken og grønsagerne? Er der svinekød og flæskesylte nok til alle? ALT hvad vi putter i munden bliver vendt og drejet.

Men hvad med dét der kommer UD ad munden? Husker vi også at gå op i det? Hvilke ord bruger vi, hvad ligger der bag vores ord, taler vi pænt om andre mennesker, snakker vi respektfuldt til hinanden, holder vi en god tone?

Husker vi, at det er ud af munden, at næstekærligheden skal klinge? Når vi skælder, irettesætter, bagtaler, vrisser, hundser, nedgør og råber.

Ømhed og respekt

Vores tone og ord er udtryk for vores grundværdier. Lad os huske det, når vi snakker om andre. Når vi (bare fordi vi kan) hæver os op på piedestaler og taler hårdt om de andre.

Når vi nedgør andres værdier, andres trosretninger, andres tilstedeværelse. Når vi med ord (og handling) behandler vores næste med kulde og hårdhed.

Hallo, skal vi ikke leve op til de fine salmer og julehistorier, som vi bryster os af at være bundet kulturelt til?!

Vores tone bør være fuld af forståelse for andre, vores ord bør varme vores nærmeste og dem vi ikke kender, med ømhed. Varme og ømhed er vejen frem!

Nu i denne stressede juletid. Og resten af den tid vi lever på denne smukke og mangfoldige planet. Vores alles jordklode.

Rigtig glædelig jul

Jakob Olrik

I 2020 gæster Jakob Olrik 25 byer i hele Danmark. Earlybird billetterne er ude nu
– Køb inden den 12. december og SPAR 40%

Gaveinspiration til madelskere

Gaveinspiration til madelskere

Julen står for døren og ind imellem kan det være svært at komme på den helt rigtige gaveidé. Herunder kommer jeg med en række bud på madgaver, der både glæder og gavner; gaven til manden der har alt, til amatørkokken, til den travle familie, til den bageglade søster eller den gastrointeresserede onkel. Madgaver findes i et væld af afskygninger og forskellige prislejer; nogle er nemme og hurtige, nogle gør hverdagen lettere, nogle inspirerer og andre giver en oplevelse. Uanset hvad, vil de bringe glæde hvor de kommer frem. Jeg har herunder samlet en række inspirationsideer; alt sammen med direkte links, så du i ro og mag kan klikke den helt rigtige julegave hjem. Jeg håber du her finder lige det du søger 🙂

Madoplevelser og kurser

Der findes et væld af oplevelsesgaver indenfor mad og gastronomi. Kender du en, der nyder at komme ud, måske opleve nye steder og smage ny mad og drikke, så giv en middag for 2, en øl – eller vinsmagning, et gastronomisk ophold eller måske en chokoladebrunch? Mangler du gaven til en, der gerne vil udvide sin horisont og udvikle sine madlavnings-skills, så giv et bagekursus, et flødebollekursus eller måske et tapaskursus. Gaven til manden der har alt…? Intet problem; send ham på  øbrygningskursus, hvor han får sin egen øl med hjem! Det har han garanteret ikke prøvet før. Din chokoladeglade søster? Send hende på Hotel Chocolat, hvor hun – sammen med dig eller en veninde, får en dag i selvforkælelsens tegn – med masser af chokolde! Mulighederne er faktisk nærmest uendelige, så giv en gave, hvor minderne varer evigt. Tjek linket her ud og slå dig løs :

Måltidskasser

Måltidskasser findes i et utal af variationer; alt fra kassen til børnefamilien, til singlen, til vegetaren til dem der spiser glutenfrit eller til den der gerne vil tabe sig. Giv en enkelt kasse eller giv et abonnement og glæde med en gave, der gør hverdagen nemmere og som bliver ved og ved med at give. 🙂

Aarstiderne har et skønt udvalg af kasser til ethvert behov og til enhver familie. Herunder finder du en oversigt.

Ønsker du at søge bredere, får du her et samlet overblikover de forskellige måltidskasseudbydere i Danmark. Du kan tilpasse din søgning efter præcis hvad du ønsker, fx økologi, børnevenlig, sundt mv.

Gavekurve til amatørkokken

Kender du en, der elsker at lave mad og som ville blive begejstret for smukke luksus madvarer, lidt ny inspiration eller måske nogle dekorative krydderurter..? Eller måske en mor, mormor eller tante, der skal forkæles lidt ekstra med kræs til ganen? Sammensæt din egen gavekurv med olie og eddike, pesto, snacks, chokolade og/eller krydderier. 

Denne side har lidt af det hele; udvælg nogle lækre produkter, tag i en genbrugsbutik og køb en fin kurv og lav en smuk og personlig gavekurv, der med garanti vil vække glæde.

Orker du ikke, at sammensætte din egen kurv, findes der heldigvis steder, der gør det for dig! Herunder finder du direkte links til smukke gavekurve indenfor forskellige områder af gastronomiens verden, som endda leveres lige til din eller modtagerens dør 🙂

Kogebøger

Noget der som oftest vil falde i god jord og som kan bruges igen og igen og gennem lang tid, er kogebøger. Der findes kogebøger til ethvert behov, enhver anledning og ethvert budget. Tjek en masse skønne muligheder ud her, fx kogebogen til vegetaren, bogen til hende der gerne vil leve sundt, til familien der gerne vil spare på madbudgettet, til manden der er grillentuasiast, den unge, der skal til at flytte hjemmefra eller til hede, som gerne vil øve sig på at lave smørrebrød.

En masse ideer er hermed videregivet. Håber du fandt noget, du kunne bruge! Rigtig dejlig jul jer og jeres kære! 🙂

Sådan laver du en virksomhedsprofil – og får mere ud af Instagram

Sådan laver du en virksomhedsprofil – og får mere ud af Instagram

Har du lavet din profil om til en virksomhedsprofil på Instagram? Ellers er det på tide. Det er let at gøre og der følger en del fordele med, da du får flere funktioner end på din personlige profil – og så er det gratis.

Bemærk: For at kunne lave en virksomhedsprofil på Instagram, skal din virksomhed have en Facebookprofil, og dine opslag på Instagram vil være tilgængelige for alle.

Sådan gør du:

  1. Først skal du gå ind på din profil på Instagram, har du ikke sådan en endnu, skal du først oprette en profil.
  2. Når du er logget ind, går du væk fra nyhedsfeedet og ind på din profil. For at komme ind til funktionen, hvor du kan skifte til en virksomhedsprofil, skal du klikke på tandhjulet (indstillinger) som er i øverste højre hjørne.
  3. Her vil der komme en liste med flere muligheder frem. Tryk på “skift til virksomhedsprofil”, her skal du tilkoble din Instagramprofil til din virksomheds Facebookprofil, ved at logge ind.
  4. Når du er logget ind, vil du opleve at din Instagramprofil har fået et nyt setup. Her vil du blandt andet kunne indtaste profil – eller virksomhedskategori samt dine kontaktoplysninger som: e-mail adresse, telefon nr. og din placering. Tryk derefter på færdig.

Hvad får du adgang til?

Nu har du fået nye muligheder på din profil, og en af de største fordele er, at du nemt kan få adgang til statistikker som giver data omkring dine følgere.

Gå igen væk fra nyhedsfeedet og ind på din profil, tryk øverst i højre hjørne og derefter på “indblik” som har et icon med et søjlediagram.

Her kan du få et indblik over aktivitet, indhold og din målgruppe. Se hvor mange kvinder og mænd der følger med, deres alder og deres geografiske placering. Opdag hvornår de er aktive og se hvor mange nye følgere du får hver uge. 

Derudover kan du se hvor godt dine egne opslag klarer sig, både i billedfeedet og i story. Se hvor mange profilbesøg du har haft den sidste uge, klik til din website, e-mail og telefon, og hold øje med din rækkevidde og eksponeringer. 

Der er nu mulighed for at du kan promovere/booste i Instagram feedet eller i story, og du kan se hvor godt dine egne billeder klarer sig i rækkevidde, eksponeringer og hvor eksponeringerne kommer fra: Startside, din profil, hashtag eller andet.

Gå selv på opdagelse og lær dine følgere meget bedre at kende, så du kan dele dine opslag på de bedste tidspunkter – og dele det indhold der har deres interesse. 

I sidste ende, så vil det gavne dig selv og din profil.

Om det at blive valgt fra…

Om det at blive valgt fra…

Stay positive!

Dette er slet ikke noget jeg plejer at skrive om, og er ret langt fra mit lille krea-/bageunivers, som jeg elsker at være i, men om ikke andet, så er dette også en del af mig, noget jeg har mærket på egen krop, og som jeg har brug for at fortælle om. Der bliver skrevet en del om det modsatte, men stort set intet om det jeg har oplevet.

Det jeg har læst og hørt om flere steder, er det her med at finde det positive i det vi gør, og dem vi omgås. Vi skal mærke efter og kun gøre det der giver os energi (eller i hvert fald for det meste – ved ikke lige hvor mange der får mere energi af at støvsuge 😉), og vi skal omgås de mennesker der giver os energi, og hvor vi føler os godt tilpasse. Og jeg er faktisk fuldstændig enig – så langt så godt.

Men…

Hvad med den der bliver valgt fra, fordi modparten ikke føler at venskabet giver noget godt eller hvad grunden nu kan være…

Jeg er en af dem! Og det er bestemt ikke sjovt. Det gør pisse ondt at blive valgt fra, og især når der ikke ligger nogen forklaring bag.

Vi har i vores lille familie haft visse udfordringer, med sygdom og op- og nedture, de sidste 10 år. Men vi holder stadig sammen og kæmper. Jeg vil ikke komme nærmere ind på hvad det er, da jeg ikke mener det er så vigtig, for emnet her. Om end det nok er grunden til, at jeg er endt hvor jeg er.

I forbindelse med disse udfordringer, er der selvfølgelig nogle spor der har sat sig, og jeg fik på et tidspunkt noget professionelt hjælp fra en super dygtig coach. Hun sagde til mig: ”Du må forvente at der vil være nogle venner/veninder, som måske trækker sig, da de måske ikke kan håndtere at du ændre dig, når du begynder at arbejde med dig selv”. Okay tænkte jeg, fair nok, så er det nok ikke mine helt tætte veninder, for de ved hvad jeg (og familien) står midt i, og vil da helt klart støtte mig og vores familie.

Og selv om jeg gerne snakker med mine veninder, når der er noget som går mig på eller lign. så er der altså også ting som er for private, og som bliver mellem min mand og jeg (og måske en coach). Og så er jeg ikke typen der gider bruge en masse tid på at snakke om, hvor hårdt jeg til tider synes det er at være i min/ vores situation. Jeg tanker op på min energikonto, ved at være sammen med mine veninder og hygge mig, og få tankerne væk fra det der ellers fylder.

Men jeg tog fejl…

På trods af en lovning om, fra min ”veninde” at hun til enhver tid at ville støtte mig, som jeg også havde gjort da hun stod i en svær tid, så stopper hun pludselig, fra den ene dag til den anden, med at skrive til mig, og kunne knap sige hej når vi mødtes. Det var meget mærkeligt og gjorde vildt ondt.

1. gang hun gjorde det, konfronterede jeg hende, og fik en forklaring om at hun ikke kunne ”mærke” mig, og at vi var nok for forskellige. Ja, vi er forskellige, og har altid været det, og det har ikke været nogen hindring i de mange år vi var tætte veninder. Så efter en god kop kaffe og en snak, forsatte vi vores venskab (vi er jo trods alt voksne mennesker…). Et år efter gentog det sig. Hun trak sig, med en dårlig undskyldning om at hun havde travlt. Vi plejede stort set at skrive sammen hver eneste dag, have fællesspisninger sammen en gang hver 2. mdr. plus de dage vi mødes, for bare at snakke eller være kreative sammen. Nu var det åbenbart slut. Uden en forklaring eller noget…

Jeg må sige, at jeg var rigtig ked af det. Hende jeg troede var min aller tætteste veninde, havde ”droppet” mig! Det kostede mig mange tårer, og par kilo på vægten (de er dog kommet tilbage igen), plus jeg blev utrolig usikker på mig selv.

Her 2. gang valgte jeg ikke at konfrontere hende, det kunne jeg simpelthen ikke. Det er hendes valg, og det må jeg bare respektere.  Jeg skal heller ikke have veninder, der er mine veninder af pligt. Heldigvis har jeg andre veninder som jeg kan snakke med <3, selv om vi hverken bor tæt på hinanden eller skriver sammen hver dag.

Selv om det nu er 6 mdr. siden jeg sidst har set og snakket med hende, så er jeg efterhånden ved at komme videre. Eller nogle dage gør det stadig ondt, især hvis jeg på den ene eller anden måde bliver mindet om det vi har haft sammen.

Og hvad vil jeg så med dette skriv? Jeg ønsker hverken at folk skal have ondt af mig eller noget. Men jeg ønsker, at hvis du er den, der ønsker at droppe en ven eller veninde, af den ene eller anden grund. Så tænk på ham/hende. Giv en forklaring hvorfor. Måske kan det hjælpe vedkommende fremadrettet.

Uanset hvilken grund min ”veninde” nu havde, så ville jeg ikke have ændret på mig selv, for jeg er som jeg er, og det jeg har med i bagagen kan jeg ikke ændre på. Men hvis jeg nu havde gjort hende ondt, eller følt sig trådt på fra min side, uden at jeg vidste det, så kunne jeg da i det mindste have sagt undskyld, og så kunne hun jo tage imod den eller lade være.

Tak fordi I læste med hertil. Håber at det måske har sat en lille tanke i gang hos dig. Måske har du oplevet lign. så kunne jeg da godt tænke mig at høre fra dig J

 (Håber ikke det blev som en omgang tøse-fnidder-fnadder fra skolegården 😉 )

Hjemmeside her

Fra Sønderjylland til Bornholm

Fra Sønderjylland til Bornholm

“Hjem er, hvor hjertet er”

Jeg havde ikke i min vildeste fantasi troet, at jeg skulle rykke mine trygge rødder op fra det sønderjyske muld, og slet ikke for at bosætte mig på en ø, allerlængst væk fra alt hvad jeg har kært. Jeg mødte mit livs kærlighed (Jaja, så cliché-agtigt, men den er go’ nok) på en landbrugsskole i Horsens. Jeg havde brændt nallerne så gevaldigt førhen, at jeg var følelsesmæssigt afstumpet, og ikke været i et forhold siden. Jeg havde hørt mange fortælle om, hvordan et godt forhold føltes, og bare generelt når det føltes rigtigt med den rigtige person. Jeg anede vitterligt ikke, hvad rigtig kærlighed var, men lige nøjagtigt alle de følelser, som jeg fuldstændigt helt og aldeles havde lukket ned for, florerede rundt i min krop, mit hjerte og hjerne – for-da-helved’, hvor jeg bare blev forelsket, og heldigvis var det gengældt.

Men, der er altid et men – jeg boede i Sønderjylland og Frederik på Bornholm. Vores skoleforløb lakkede mod enden, og beslutningen lød egentlig på langdistancekærester, men det kunne vi slet ikke forlige os med i sidste ende.

Bornholm! Bornholm! Bornholm!

Du, min dejlige ferieø!… Som så ikke kun, ville blive min ferieø alligevel. For jeg skulle flytte til øen, det kunne ikke blive anderledes, og det var den hel rigtige beslutning.

Vester Sømarkens strand, 5 min væk fra vores lille landsted Baunegård

Det var svært at give slip på det liv man havde førhen, for at starte helt forfra på Bornholm. Jeg skal bestemt ikke sugarcoate tingene, for jeg syntes det var svært, og jeg har ofte været ked af det. Men når det så er sagt, og med tiden faldt jeg godt til, så er det mit livs bedste beslutning; jeg knuselsker denne ø, den er mit hjem!

Plusser og minusser

Som så meget andet, er der plus og minus ved alt. Ved at lave dette indlæg, vil jeg netop dele mine tanker omkring at flytte til en ø, og hvordan ø-livet er kontra det ubegrænsede Jylland.

Og når det er sagt, så ER Bornholm meget begrænset – både jobmæssigt, jobmuligheder, uddannelser, indkøbsmuligheder – hvis det skal være hardcore shopping, findes her ikke det samme udvalg som ovre, mange tyer til net-shopping. Så hvis du/I går og leger med idéen om at flytte herover, skal man absolut have de ting i mente. Jeg kan desværre ikke helt udtale mig om skoler, daginstitutioner eller børnehaver, da jeg ikke selv har børn endnu.

Plusserne ved at bo på Bornholm er helt klart, det søde folkefærd, nemt til jobs, den smukke natur, ismejerierne (haha!), restauranterne (har aldrig boet et sted, hvor maden er så god, når man spiser ude). Campus Bornholm, hvor jeg har gået en periode; super lækker skole! Og endeligt, at der er kort til ALT. Men én af mine yndlings ting herovre er at Frederiks store skønne familie bor her, og det er rart.

Der er intet reklame i dette, men jeg vil gerne lave en liste over hvad jeg kan anbefale jer, som enten besøger Bornholm eller tilflytter.

  • Boderne1 – beliggende i Boderne. Billedet t.v,. er deres lækre flæskestegsburger
  • Det gamle posthus – i Allinge, som nok er vores y-sted pt
  • Det røde pakhus – i Rønne
  • The Ranch – i Rutsker
  • Svaneke Bryghus – som ikke kun laver øl! Og ligger selvfølgelig inde i Svaneke centrum
  • Louisekroen – som laver øens bedste steaks i Bølshavn
  • Texas – som ligger i Rønne på gågaden
  • Vingården, lille Gadegård ved Pedersker

What to do?

Og hvad kan man så foretage sig på en ø? Og skinner solen året rundt? Desværre ikke, men vi har en varm sensommer, og her er faktisk smukt alle årstider! Så hvis I lyster til at besøge øen udenfor turistsæsonen, kan det faktisk godt betale sig; billige færgebilletter, færre mennesker. Dog går øen lidt i hi udenfor sæson, men flere og flere holder åbent året rundt, b.la. Svaneke.

Jeg kan virkelig anbefale jer, at få jer en is på Bornholms Ismejeri i Svaneke, de holder åbent året rundt! Også skal I en tur på Hammerhus, vandfaldet ved Døndalen, Brændesgårdhaven om sommeren, de forskellige museer, heraf; NaturBornholm, Bornholms Middelaldercenter, Bornholms kunstmuseum. Rovfugleshow, Opalsøen, Rytterknægten, Østerlars Kirke, Dueodde, Ekkodalen, Bisonskoven i Almindingen, tage en køretur langs kystsiden, tage på svampejagt, og generelt bare nyde den flotte natur!

Skal du TILFØJE UNDERTEKSTER til DINE FILM på INSTAGRAM?

Skal du TILFØJE UNDERTEKSTER til DINE FILM på INSTAGRAM?

Da jeg selv var i tvivl om, hvor mange der egentlig havde lyd på, når de ser mine film, lavede jeg en spørgerunde på mine stories. Fordi, er det nødvendigt, at tilføje undertekster til dine film på sociale medier?

Hvorfor undersøge det? Det er vigtigt at kende sin målgruppe, for at levere optimalt indhold. Den anden dag var der en veninde, som fortalte mig, at hun aldrig har lyd på, når hun ser film på sociale medier. Og hun syntes, at det var ærgerligt, at hun går glip af hvad jeg siger i mine stories. Grunden til hun slukker for lyden er, at hun har små børn som ikke skal forstyrres når de sover! Og derfor er jeg blevet nysgerrig på, om andre i min målgruppe gør det samme. Min primære målgruppe er 25-34 år gammel, mest kvinder, og der er en del, som får børn i den aldersgruppe. Gennemsnits alderen for førstegangsfødende, ifølge Danmarks statistik, er 29,3 år! Derfor laver jeg et spørgeskema i mine stories. Jeg troede at det var 50-50, men der blev jeg overrasket.

Har folk lyd på eller fra når de ser Stories på instagram?

Meningsmålings resultatet

Som du kan se, har 63 % af dem der så min story og svarede på den, sagt, at de ikke har lyd på, når de ser stories. Kun 37 % har!!!! Dette her er en stikprøve. Da det jo ikke er alle mine følgere, som ser alle mine stories. Desuden er det heller ikke alle, som så denne story, som har svaret på spørgsmålet. Men af dem der har, er der et tydeligt svar! De fleste har simpelthen ikke lyd på, når de ser stories. Så hvis de skal kunne høre hvad jeg siger, må det stå i form af en tekst.

Skal du clickbate i dine film, eller skrive undertekster?

Men hvilken tekst skal der stå? En teaser på, hvad du siger – clickbating? Her spurgte jeg min veninde, med 2 børn, som havde sagt, at hun ikke har lyd på når hun ser stories. Hun siger, at når hun ser en story uden lyd på, at hun så tænker på, at vende tilbage til storyen, når hun har lyd på igen. Men ofte bliver det glemt… Life as a MUM. Så derfor har jeg besluttet mig for, at hvis folk skal høre det jeg siger; så må jeg lave undertekster! Har du overvejet om folk HØRER det du siger i dine film? Lav en meningsmåling på Instagram, eller på det sociale medier du nu bruger. Find ud af det. For herved at kunne give dine følgere bedre content og lysten til at komme forbi din profil igen.

Læs mere om: Hvordan du kan lave BEDRE FILM til dine SOCIALE MEDIER

Hvordan tilføjer du undertekster til dine film?

Der er flere måder at gøre på. Den helt simple er imens du tilføjer din story på Instagram – tryk på billedet af din story for at tilføje tekst. Der kan du redigere lidt i skrifttyper, størrelse og farve, samt fastgøre det til din story. Dog er det ikke altid nemt at tilføje meget tekst overskueligt. Derfor bruger jeg VivaVideo. Her kan man tilføje tekst på det sekund / de sekunder, du vil have det vist i. Du kan få det til at fade ind og ud på mange forskellige måder, og har generelt mere at vælge imellem. For dig der gerne vil skille sig ud, og være on top of the game, har jeg lavet en How to guide til en unboxing film, fra den bliver skudt, indtil den er klippet sammen og hvordan jeg har tilføjet tekst. Læs om det lige HER! Hvis du er i tvivl om hvilken app du skal bruge til at redigere dine film, så har jeg lavet en oversigt over dem, som jeg synes virker bedst, lige HER!

Tak fordi du læser med
Kys & Kram
X
Dorothea